35,1 тыс читали · 3 года назад
Многоликий дикий лосось: горбуша, кета, нерка, кижуч, голец, чавыча. В чем разница? Как выбрать лосося?
Красная прекрасная рыба – лосось, вкус которого нравится, пожалуй, всем, без исключения, даже тем, кто остальную рыбу не жалует. Но какого лосося выбрать? Дикий или фермерский? Знаете ли вы, что большая часть охлажденной рыбы на прилавках (семга, форель, дорада, сибас, тилапия, пангасиус) разводится в неволе – на специальных рыбоводческих фермах? Такую рыбу называют продуктом аквакультуры. Внешне она не отличается от дикой. Современные технологии позволяют ее выращивать с заданным соотношением белка и жира, необходимым размером и цветом мяса...
67,4 тыс читали · 7 месяцев назад
Чем отличаются лососи: нерка, кижуч, кета, горбуша
Разбираем самые полезные виды красной рыбы Лосось многолик, но как же выбрать своего любимчика и не запутаться в сетях красной рыбки. Сегодня прошерстим главные отличия и раскидаем все по полочкам. Существует 2 вида лососевых: — Атлантический лосось называют благородным или настоящим, потому что он может нереститься до 4-5 раз. Сюда относится форель и семга, а если хотите узнать больше, то плывите на нашу статью.  — Тихоокеанскому лососю повезло меньше, он нерестится всего 1 раз в жизни: откладывает икру, теряет в весе и погибает...