На полках магазинов - большой ассортимент муки: кукурузная, рисовая, ржаная, нутовая, даже кокосовая и банановая. Я уже давно перестала печь мучные блюда. Вроде нет в муке ничего хорошего... А может есть виды муки, которые не вредят фигуре? Вот и стало интересно, какие виды муки лучше выбирать тем, кто худеет или просто питается правильно. Мучные изделия запрещены при похудении и на правильном питании – так думают многие. Но если выбрать «полезную» муку и не злоупотреблять выпечкой, то вреда не будет...

Диеты, как правило, исключают муку. Многие по незнанию утверждают, что все мучные продукты следует исключать. Но так ли это? Нужно ли отказываться от муки? Если нет, то какая самая низкокалорийная мука? Какие сорта полезные? Ведь некоторые виды имеют низкий гликемический индекс и низкую калорийность. Так что они не такие уж вредные для фигуры и могут быть источником энергии в процессе похудения. Пшеничная мука: вредный помощник на кухне Самая популярная мука - пшеничная. Ее использует чуть ли не каждая хозяйка...