ДЛЯ ПИРОГА, СУПА И ЧТОБЫ ВЫРЕЗАТЬ ФОНАРЬ НА ХЭЛЛОУИН Как выбрать тыкву — вопрос отнюдь не праздный. Ведь эта рыжая крутобокая красавица — настоящая «крестная мать» всей осенней «огородной мафии». Тут и Хэллоуин, когда резьба по тыкве становится обязательным развлечением (кстати, вот здесь мы рассказали, как из тыквы вырезать Колизей). И наша нежная привязанность с детства к тыквенным кашам, пирогам и супам. Оранжевый всполох тыквенной мякоти буквально кричит о ее насыщенности бета-каротином, как глашатай на площади...

При большом разнообразии сортов хочется выбрать именно то, что нужно вам. Ведь тыквы бывают ранние, поздние, крупные, мелкие, сахарные, для каш и даже декоративные. Расскажу о лучших представителях в различных категориях. Крупноплодные сорта. Все представители этой категории отличаются высоким содержанием сахара и отличной лёжкостью. По форме плоды этого сорта округлые, немного сплюснуты в середине и имеют хорошо видимую сегментацию, поверхность немного морщинистая. Кожица серо-зеленого цвета, местами с золотистым отливом, а мякоть ярко-оранжевого цвета...