История лапши быстрого приготовления началась давно, но в нашей стране пик популярности лапши пришелся на 90-е годы. Этот продукт стал незаменим для бедных слоев населения, ведь благодаря своей дешивизне и неплохим калориям неплохо утолял голод. Название говорит само за себя, было достаточно открыть упаковку, залить кипятком, добавить содержимое пакетиков и обед готов. На таком обеде худо-бедно можно было протянуть какое-то время. Цена на лапшу быстрого приготовления была небольшая и купить ее могли практически все...

Лапша быстрого приготовления появилась в Японии относительно недавно, в 1958 году. Чуть позже японцы додумались класть лапшу в одноразовую чашу, в которой лапшу стало заваривать еще удобнее. А если есть сухая лапша, то почему бы не добавить сушеную зелень или овощи? И тут как раз начинается история лапши быстрого приготовления. Изначально лапша быстрого приготовления считалась дорогостоящим и эксклюзивным продуктом (вероятно, потому что ноухау) и стоила в 5-7 раз дороже чем, например, соба или удон...