Идеальная котлета для бургера Хотя Америка и считается родиной гамбургера, котлеты из мясного фарша на самом деле, являлись частью восточноевропейской кухни в течение многих веков. Русские торговцы завезли их рецепт в Гамбург в XV веке, а затем, четыре столетия спустя, отправляющиеся в Америку в основном именно из этого портового города эмигранты привезли с собой «говядину по-гамбургски». К 1830-м годам в нью-йоркских ресторанах уже подавалось блюдо под названием «гамбургский стейк». В 1873 году...

В горячие бутерброды, в последнее время, мы любим положить все: от миноги до свиной карейки, от шашлыка до котлеты. Но гамбургер всегда остается номером один.Конечно, если хорошо сделано. Выбирая лучший бутерброд, обращаем внимание на правильные соусы, возможно, домашние, также свежие помидоры и салат. И конечно без грубых ошибок, которые сделают вашу котлету в гамбургере сухой и твердой. 1. Ошибиться с фаршем Мясо для гамбургера должно быть правильным сочетанием постного (70-80%) и жирного (20-30%)...