Холодец воспринимается многими как праздничное блюдо. Тем не менее, иногда мы готовим его не для праздника, а для собственного удовольствия. Какую пользу несет холодец для организма, можно ли употреблять его на диете? Об этом многие спорят, ну а диетологи знают точный ответ. Холодец – это блюдо русской кухни, в основе которого мясокостный свиной или свино-говяжий бульон, сгустившийся до желеобразного состояния. Как правило, для его загустения не нужны ни желатин, ни агар-агар, ни другие желирующие вещества...

Это блюдо кажется не из разряда дешевых, но на выходе получается довольно много наивкуснейшего холодца и по цене очень и очень доступно. Без желатина! В зимнее время я часто варю холодец. Все таки зимой на балконе легче его остудить, прежде чем поставить в холодильник. При этом получается очень много сытного мясного блюда, который мы любим всей семьей. Честно говоря, вообще не понимаю, как можно не любить холодец. Холодец полезен при суставных заболеваниях, проблемах с опорно-двигательным аппаратом, повышает гемоглобин, укрепляет иммунитет и зрение...