Всем самогонщикам, особенно со стажем, знакома формула: "Из одного кг. сахара получается один литр 40% самогона. Давайте разберемся, так ли это и какой реальный выход самогона из сахара. Рассматривать будем, естественно, только качественный дистиллят...

Как узнать насколько самогон качественный? Оказывается, пользуясь старинными методами, это определить совсем несложно. Воспользуемся и сориентируемся с помощью заметок из книги "Полное практическое руководство по винокурению" 1865 года. Самый первый признак - самогон должен быт полностью прозрачный и конечно бесцветный. Кроме спирта, в самогоне присутствуют следующие основные компоненты - уксусная кислота, сивушные масла и конечно другие примеси. Хорошо сделанный и очищенный самогон, при сжигании, не должен оставлять никаких следов неорганических солей...