Есть ли разница какую баранью ногу брать правую или левую для плова. Независимо от того, какой бараньей ноге вы отдадите предпочтение, правой или левой, разница будет незначительна. Многие считают, что левая сторона мягче, так как баран ложится на нее, предпочитая ее правой стороне, где сердце, чтобы облегчить кровоток. Однако научно подтвержденных данных о том, на какой стороне бараньей ноги баран предпочитает отдыхать, нет. Относительно передней и задней части ноги, мнения расходятся. Некоторые...

Я никогда не понимала вкус баранины. Она мне была неприятна на вкус и особенно на запах. Но ко мне в гости приехала наша форумчанка и привезла большую баранью ногу. И я буквально влюбилась в этот рецепт. Мясо получается нежным и мягким. При длительном запекании на низкой температуре оно не пересушивается и не становится волокнистым. Ещё приятный момент - за счёт предварительного шприцевания рассолом мясо получается равномерно просоленным. Время запекания нужно выбирать исходя...