Это придорожное растение знакомо многим, но далеко не все знают что магазинный порошок в банке можно изготовить дома самостоятельно и пользы от него будет гораздо больше, чем от покупного варианта. Но не только в виде тонизирующего напитка он может использоваться. У цикория много названий: петров кнут, синий цветок, придорожный василёк, придорожная трава, петровы розги, щербак, серпик. Растет цикорий не только вдоль дорог, но и на пустырях, лугах, на склонах и лесных полянах, а так же вдоль оврагов...

Год назад я знала о цикории только то, что его любят пожилые люди: упаковки с голубыми цветочками я часто видела на кухнях бабушек и дедушек, но даже не задумывалась, зачем они это пьют, и не интересовалась, каково оно на вкус. Я считала цикорий аптечной травой навроде ромашки и не проявляла к нему никакого интереса. Но год назад у меня возникли серьезные проблемы со сном. Это случилось после того, как я резко поменяла график, и мне пришлось очень рано вставать. Это сделало меня невероятно продуктивной, но по натуре я сова, так что никак не могла уснуть, ложась спать до полуночи...