Многие люди сегодня выбирают здоровый образ жизни, стараются следить за своим питанием и если ещё год назад я задавалась вопросом, нужен ли мне дегидратор, теперь могу однозначно сказать, что это здорово, когда он есть. Если вы пропустили подробный обзор моего дегидратора, то его можно посмотреть ЗДЕСЬ Что мне больше всего нравится и что я даже не могла представить - дети перестали просить конфеты. Они теперь едят фруктовые чипсы. Это просто счастье для мамы! Как я их делаю? Итак, фрукты моем, просушиваем и нарезаем...

Моя бабушка сушила яблоки на балконе, стелила газету на старый холодильник и сверху укладывала нарезанные яблоки. Я помню, как таскал кусочки и маскировал пропуски, чтобы никто не заметил. Когда они темнели бабушка перекладывала их в марлю и вешала под потолок. Там они ждали своего звездного часа — зимы. Кусочки жевались долго, но всё равно напоминали о лете и теплом солнце. Сейчас в магазинах появились фруктовые чипсы из ананаса, яблок, груш и даже ягод. Их удобно брать с собой в качестве перекуса и при обострениях желудочных болезней, когда организм противится свежим фруктам...

Запасы на зиму могут быть разнообразными. Кто-то занимается засолкой и консервацией, кто-то морозит фрукты, овощи и грибы, а мой любимый способ-сушка даров природы с помощью электрической сушилки. Разновидностей сушилки бесконечное множество, но у меня–одна из самых простых, фирмы Rix. Она работает элементарно просто, нужно просто нажать кнопку включения. В ней нет вентилятора, поэтому она бесшумна. Она просто равномерно нагревается примерно до 60-70’С и испаряет влагу из фруктов и овощей. Сама длительность процесса сушки зависит от вида фруктов и овощей и может длиться от 8 до 36 часов...