Пожарить вкусно рыбу - это просто! Достаточно взять рыбное филе, немного пряностей и правильную панировку. А вот как сделать такую в нашем рецепте. Ингредиенты: Как готовить: 1. Лимон разрезать пополам. Из половинки выжать сок и снять цедру. Вторую половинку лимона нарезать ломтиками. Они пригодятся для подачи блюда. 2. В неглубокой смешайте сухари, кукурузную муку и хлопья, соль, перец, паприку и пряности. 3. Отдельно взбить яйцо. 4. Рыбные филе обсушить салфетками, сбрызнуть соком лимона и приправить лимонной цедрой...

Сегодня готовлю рыбу в хрустящей панировке без единой капли масла. Это не только вкусно, но и безопасно. Такое блюдо можно смело давать детям, ведь в нём нет ничего вредного. Для панировки лучше взять домашнюю крошку, например из слегка подсушенного белого хлеба. Измельчите её и добавьте любимые специи. Куркума и паприка придадут не только аппетитный цвет, но и лёгкий аромат. Но у меня сегодня покупные сухари. Я использовала филе горбуши, но подойдёт любая рыба без мелких костей. Треска, судак, минтай или окунь — главное, чтобы вам было вкусно...