Кажется, у меня получилось готовить замороженную рыбу, и при этом получить на выходе цельные кусочки, а не разваленную жижу. Итак: ✔ Купить упаковку замороженной рыбы. Оставить на ночь размораживаться в холодильнике. ✔ Вынуть размороженную рыбу, промокнуть бумажной салфеткой излишнюю влагу. ✔ Взбить яйцо, добавить специи (у меня рыбная смесь). ✔ Залить рыбу яйцом, посолить. ✔ На разогретую сковороду чуть-чуть добавить масло, выложить рыбу, влить оставшиеся яйцо...

Делюсь своим секретом, как пожарить рыбу, чтобы они не развалилась. Думаю, многим мой способ пригодится, потому что рыба часто при жарке прилипает к сковороде, распадается, кусочки получаются неаккуратные и неаппетитные...