Кажется, у меня получилось готовить замороженную рыбу, и при этом получить на выходе цельные кусочки, а не разваленную жижу. Итак: ✔ Купить упаковку замороженной рыбы. Оставить на ночь размораживаться в холодильнике. ✔ Вынуть размороженную рыбу, промокнуть бумажной салфеткой излишнюю влагу. ✔ Взбить яйцо, добавить специи (у меня рыбная смесь). ✔ Залить рыбу яйцом, посолить. ✔ На разогретую сковороду чуть-чуть добавить масло, выложить рыбу, влить оставшиеся яйцо...

Чтобы сделать шикарное блюдо из рыбных филеек, достаточно всего лишь приготовить классический кляр и подать блюдо с вкусным соусом. Ингредиенты Филе судака — 1 шт.; Филе сома — 1 шт.;