Мы не большие любители постоянно что-то жарить, а уж тем более жарить в панировке. И, делая это редко, можно запутаться в последовательности мука/сухари/яйца. Возможно, кто-то скажет "ну как же тут можно перепутать?". Если готовите очень редко, раз в несколько месяцев, то поверьте, можно. Я об этом способе узнала совсем недавно, сначала у одной девушки-блогера услышала, потом у другой. Даже у повара после слышала про такой принцип. Сначала немного странно и смешно было. А потом поняла, что интересно и взяла на вооружение...

Жареные мозги — блюдо, которое для многих звучит непривычно. Однако ценители знают: правильно приготовленные мозги — это настоящий деликатес! Они получаются мягкими внутри и аппетитно хрустящими снаружи благодаря панировке. Сегодня расскажу вам, как правильно подготовить и пожарить мозги, чтобы они вышли действительно вкусными. Чтобы приготовить жареные мозги в панировке, понадобится: Свежие мозги (говяжьи или ягнячьи) Мука — для первой панировки Уксус — для варки Яйцо — для обмакивания Панировочные...