Мои дорогие, хочу рассказать Вам как вкусно пожарить скумбрию, чтобы в ней не было много мелких костей и характерного запаха. Нашей семье очень понравился этот рецепт, готовлю так скумбрию довольно часто...

Ингредиенты: Способ приготовления: Рыбу полностью разморозить, хорошенько промыть. После этого разделать тушку и отрезать голову и хвост. Порезать скумбрию на ровные порционные куски. Затем сбрызнуть рыбу лимонным соком, посолить и оставить на 30 минут для маринования. На тарелку насыпать просеянную муку, слегка её посолить и поперчить, перемешать. Каждый кусочек рыбы обвалять в муке. После этого скумбрию отправить на обжаривание в сковороду с кипящим растительным маслом...