Пока не попросили меня приготовить шницель, даже не задумывалась раньше – что это такое. Ну, мясо и мясо. Что-то типа отбивной, наверное, или очень плоской котлеты. Но Всемирная сеть быстро осадила мой пыл, дав ответ почти на все мои вопросы. Сразу хочу предупредить, друзья, что искала я тщательно. И то, что здесь написала, не является плодом моих фантазий. Что такое шницель Во-первых, это мясное блюдо, которое любят не только в Австрии и Германии. Его готовят и другие кухни мира. Во-вторых, таки это может быть и слегка обитый порционный кусок мяса, и рубленое (почти в фарш) мясо...

Кусочки хлеба размочить в теплой воде, воду затем слить, хлеб отжать. Мясо баранины прокрутить через мясорубку с большими отверстиями пару раз. Сменить решетку на мясорубке и прокрутить чеснок с белыми кусками хлеба. Соединить все ингредиенты в одной миске, добавить яйцо, приправы, соль, корицу – руками все хорошо вымешать...