Панкейки - любимая современная выпечка, которую очень любят дети. Рецепт панкейков настолько прост, что приготовит даже начинающий кулинар. Соблюдая несколько нехитрых правил, вы получите пушистые панкейки, которые не опадут, стоит их только снять со сковороды. Панкейки идеально подходят для завтрака, потому что готовятся очень быстро. Их можно взять с собой для перекуса, так как в холодном виде они ничем не уступают тем, что с пылу с жару. Кто-то скажет, что это те же оладьи, только называются иначе...

Теперь чаще вместо оладий готовлю панкейки, масло при жарке не требуется и не менее вкусно получается. Всегда готовила на молоке, а совсем недавно попробовала приготовить на кефире, получилось очень вкусно, делюсь рецептом, если не пробовали на кефире рекомендую попробовать. Если вы тоже так готовите, буду рада, что напомнила про рецепт. РЕЦЕПТ: Кефир 0.5 л. Яйца 2 шт. Мука 250-270 г Сахар 2-3 стол. л. Сливочное масло 70 г Сода пищевая 1 ч .л. (без верха) Соль 0.5 ч. л. Ванилин (по желанию) Кефир либо заранее вынимаем из холодильника, либо его надо немного подогреть...