Здравствуйте, дорогие друзья. Сегодня будем готовить мясо. Рецептов приготовления его много. Это один из них. Для приготовления блюда, нам необходимо: мясо(свинина), соль, лук, перец, подсолнечное масло.Количество ингредиентов смотрите по своему усмотрению. Приступим. Приготовить мясо. Нарезать кусочками. Промыть. Высушить. Поставить сковороду на огонь, налить в нее подсолнечное масло. Хорошо разогреть. Масло должно дать первый дымок. Жарить при открытой сковороде. Мясо начать жарить на сильном огне...

Сегодня я жарю мясо. Кусочками на сковороде с луком. Вот так просто. А просто ли? На самом деле чтобы правильно поджарить мясо, нужно знать несколько правил. Я люблю, чтобы мясо получалось не пареным, а именно жареным, при этом без излишков жира. Как это сделать? Как приготовить мясо нежным внутри и не пересушенным снаружи? Ниже я расскажу о правилах, которым следую сам. Мне понадобится: Свинина – 1,2 кг Луковица – 1 шт. Соль – 1 чайная ложка. Как видим, ничего более не используется. И это первое правило – никакого масла для жарки...