Как-то раз я возвращалась с работы очень уставшая. И задумала сделать котлеты из индейки. Делов-то: зайти в магазин, купить фарш, дома забросить в него яйцо и специи - и пожарить. Дело я решила не откладывать. И вот пришла домой и отправила на кухню. Прошло минут 15. Домашние подтянулись в мою священную обитель и застали прелюбопытнейшую картину. Я с энтузиазмом шкрябала деревянной лопаткой по пустой сковороде. Котлет на ней не наблюдалось, хотя миска с фаршем была рядом. Сказать, что они удивились,...

Всем привет, любителям готовить, поедать, или просто смотреть, как идет готовка на нашей кухне: "Готовим Вкусно Мужики Купаты - особый вид грузинских колбас, изготовленных из свиных кишок, набитых мясным фаршем. Обязательно нуждаются в кулинарной обработке. Тонкие свиные кишки, нарезанные на отрезки по 20-25 см, промывают соляным раствором, выворачивают наружу и опять промывают раствором соли. В мясной фарш, добавляют мелко нарезанный лук, чеснок, зёрна граната либо ягоды барбариса, соль, чёрный или красный перец, чабер, пажитник, голубой уцхо-сунели, сухую кинзу...