1 день назад
Каштан на кухне: 5 вкусных рецептов, которые стоит попробовать этой осенью!!
Каштан – это не только символ уютных осенних улиц и тепла в ладонях. Этот орех, а точнее, плод каштана съедобного, – настоящий кулинарный подарок сезона. Обладая уникальным, слегка сладковатым, ореховым вкусом и мучнистой текстурой, он невероятно универсален. Каштаны хороши сами по себе, но они способны преобразить и придать глубину самым разным блюдам – от сытных гарниров до изысканных десертов. Забудьте о сложностях: приготовить каштаны дома проще, чем кажется. Освоив базовую обработку (о ней – в конце), вы откроете для себя целый мир вкусов...
11,6 тыс читали · 1 неделю назад
Как жарить кабачки без муки, чтобы были нежные, сочные и вкуснее обычных: проверенная альтернатива панировке
Кабачки без муки — простой способ сделать любимое блюдо легче и вкуснее Кабачки — это универсальный и доступный продукт, особенно летом. Их жарят, тушат, запекают, добавляют в салаты и даже десерты. Но чаще всего, когда речь заходит о жареных кабачках, большинство из нас автоматически тянется за мукой для панировки. А ведь есть способ сделать кабачки ещё вкуснее и при этом обойтись без муки. Получается нежнее, сочнее и... полезнее. Рассказываем, чем заменить привычную панировку, как правильно жарить...