О чем расскажем в статье: Первый вопрос, на который нужно ответить: с чем именно мы имеем дело, какой у нас гриб? Давайте забудем про сложную научную классификацию грибов и даже про то, что они не растения и не животные, и, похоже, обладают коллективным разумом. Про поганки говорить не будем — им на сковородке не место. Условимся, что с точки зрения жарки на сковороде грибы бывают: — культивируемые (шампиньоны, вешенки, шиитаке, опята, эринги, эноки и пр.); — лесные съедобные (белые, маслята, лисички, подосиновики, подберезовики, некоторые виды сыроежек, рыжики, дождевики и пр...

Приготовить жареные грибы с луком и чесноком — дело простое и быстрое! Вот пошаговая инструкция: Ингредиенты: - Грибы свежие (шампиньоны, вешенки или лесные грибы) — 500 г - Лук репчатый — 1 шт. - Чеснок — 2–3 зубчика - Масло растительное (или сливочное) — 3 ст.л. - Соль, перец черный молотый — по вкусу Инструкция: 1. Подготовка грибов: - Промойте грибы под холодной водой, обсушите бумажным полотенцем. - Нарежьте крупными ломтиками или пластинками. 2. Обжаривание лука: - Очистите лук и мелко порубите его кубиком...