Вкусная и полезная получается спаржевая фасоль с чесноком, жареная на сковороде. Ее можно предложить в качестве гарнира к основному блюду на ужин или же подать, как горячий салат, закуску. Блюдо стоит включить в меню тем, кто придерживается правил, строго соблюдая постное питание. Оно низкокалорийное, но очень питательное, в рецепте можно использовать как свежую, так и замороженную стручковую фасоль. По вкусу фасоль с чесноком в чем-то напоминает жареные лесные грибы. Чеснока во время приготовления используется много, но блюдо получается неострым...

Советские люди не слышали о ней. И точно не пробовали. Фасоль они воспринимали однозначно – ее надо варить часами, чтобы приготовить вкусный фасолевый суп. Ничего не скажешь, из зерновой фасоли (которую и выращивают для получения твердых бобов) любая хозяйка может сварить роскошный наваристый бульон. Супы и борщи с ее участием настолько сытны, что и мяса не потребуется. А что же фасоль зеленая с упругими лопатками, но нежнейшими зелененькими бобами внутри, которую называют то спаржевой, то зеленой стручковой, и вкус которой напоминает таки спаржу? Да, ее питательная ценность тоже впечатляет...