На первый взгляд все легко - просто обмакните зефир в шоколад и наслаждайтесь. Но чтобы шоколад подчеркнул нежный вкус зефира и выглядел стильно и аккуратно, нужно соблюдать несколько правил👇 🔸 Обязательно темперировать шоколад. Если пропустить этот этап, то шоколад на зефире будет мягкий, липкий и неблестящий. А темперированный шоколад помимо внешнего глянца добавит деликатную хрустящую текстуру. 🔸 Тонкий слой. Так вы не забьете нежный вкус зефира ярким вкусом шоколада. Ваш шоколад должен быть с хорошей текучестью, тогда он ложится тонко...

Казалось бы, зачем готовить что-то новое, если всегда можно к вечернему чаю испечь простое печенье? На самом деле причин готовить что-то необычное очень много: разбудить новые вкусовые рецепторы и внести разнообразие в меню. Чтобы все получилось вкусно и вас по праву называли сладкой королевой, готовьте вместе со мной по проверенному рецепту. По легенде, зефир изначально был лекарством – его целительные свойства заметил еще Гиппократ и выписывал пациентам, находящимся в тяжёлом состоянии после операций...