Я не очень доверяю магазинному фаршу, и всему тому что из него готовят, у меня давно была навязчивая идея приготовить домашние купаты, и наконец-то я купила оболочку для нее) я взяла говяжью Для начала, ее необходимо ополоснуть в теплой воде. При хранении, она лежит в достаточно большом количестве соли. после того как ополоснули оболочку, замачиваем ее в чуть горячей воде на 30-40 минут. Это необходимо что бы оболочка стала эластичной. Пока моя оболочка отмокала, я приготовила фарш. для фарша...

Здравствуйте, дорогие читатели! В выходные приезжали друзья на ужин, был повод и мы решили организоваться в домашней обстановке. На горячее решила приготовить купаты из куриного мяса. Иногда делаю из свинины или из смеси разного мяса. Такие колбаски можно есть в горячем или в холодном виде, к примеру, нарезать охлажденные купаты на кружочки и подать на завтрак - вкусный и сытный бутерброд получится. Подготовьте продукты для приготовления домашних колбасок: Филе куриного бедра или мясо по вашему вкусу - 1,5 кг Натуральная оболочка - 2 метра Лук репчатый - 1 шт...