Ответ на вопрос «как правильно заварить…» сложнее, чем кажется. Те, кто давно и вдумчиво пьют чай, дают рекомендации, подобно опытным хозяйкам на кухне. Движения до того отточены и привычны, что всё получается вкусно даже «на глаз». Поэтому для тех, кто только на пути к высшему мастерству, пишем конкретные рекомендации – как, сколько и в чём. Главный ингредиент вкусного шэна – время Пуэр пуэру рознь. Если младший брат шэна – шу пуэр – хорошо себя чувствует себя и после 10 секунд в исинском чайнике, и после часа в термосе, то с шэном важно быть внимательным...

В новом видео отвечаю на один из самых популярных вопросов в чайной нише: «Как заваривать Пуэр?» Приятного просмотра! Для тех, кому смотреть видео не хочется, а хочется удовлетворить буквенно-читабельные потребности сделал и краткое описание :) Пуэр — один из моих любимых видов чая! Настоящее сокровище из провинции Юньнань. Поделюсь своими рекомендациями по его завариванию. Для начала важно понять, какой перед вами Пуэр. Дело в том, что существует 2 вида Пуэра: Шу (чёрный, сильноферментированный) и Шен (зелёный, слабоферментированный) и их заваривание будет немного отличаться...