До заваривания этот чай выглядит как сухая связка листьев, именно поэтому сорт стал называться «связанным». Связанный чай (цветок бутон) - элитный чай, поэтому его стоимость относительно высока. Стоимость 1 бутона разниться от 50 до 100 рублей...

Не смотря на то, что есть довольно большое количество видов связанного чая, готовить его нужно по единой технологии. Есть 6 главных правил: №1. Прозрачная посуда. Поскольку связанный чай предназначен не только для удовлетворения жажды, но также и эстетического наслаждения, для его правильного заваривания необходима прозрачная посуда. В привычных непрозрачных чайниках вы не сможете наблюдать завораживающее действо распускания прекрасного цветка. Возьмите стеклянный заварочный чайник, либо глубокую пиалу...