Пуэр бывает как рассыпным, так и прессованным. Однако в продажу чаще всего поступает второй вариант, потому что производителям проще хранить и перевозить чай в виде блинчиков и кирпичиков. Рассказываем, как заваривать прессованный пуэр классическим и европейским способом. А также о том, почему его можно варить. Виды прессованного пуэра Прессованный пуэр представляет собой плотную массу сухого чайного листа. Внешний вид его при этом может быть разным: в основном чаю придают форму блина или чаши, реже — квадратного или прямоугольного кирпича, еще более экзотическими считаются формы тыквы и гриба...

Содержание Если Вы читаете эту статью, то спешим Вас поздравить, наверняка Вы стали обладателем дорого сорта элитного напитка и теперь, дабы его не испортить, ищете на просторах интернета информацию о том как же правильно его заварить. А поздравляем мы Вас прежде всего потому, что теперь Вы сможете прочувствовать ту огромную разницу, которая существует между пакетированным чаем и чаем элитным. Разница заключается не только в самом процессе заваривания, а прежде всего во вкусовых и полезных свойствах...

Не смотря на то, что есть довольно большое количество видов связанного чая, готовить его нужно по единой технологии. Есть 6 главных правил: №1. Прозрачная посуда. Поскольку связанный чай предназначен не только для удовлетворения жажды, но также и эстетического наслаждения, для его правильного заваривания необходима прозрачная посуда. В привычных непрозрачных чайниках вы не сможете наблюдать завораживающее действо распускания прекрасного цветка. Возьмите стеклянный заварочный чайник, либо глубокую пиалу...