Чай «Серебряные иглы с белым ворсом» относится к белым чаям, среди которых является самым дорогим, элитным сортом и наиболее ценным. Белый чай считался национальным достоянием Китая и поставлялся только к императорскому двору. До 1796 года китайскими властями было наложено эмбарго на вывоз чая, нарушение которого каралось смертной казнью. Те же контрабандисты, которым под угрозой смерти удавалось тайно вывезти этот чай в Европу, получали за него колоссальные деньги. Этот чай полностью состоит из нераскрытых верхних чайных почек...

В нашей семье к чаю отношение особое. Все шкафы забиты разными баночками, пакетиками, плитками, шариками чаев, привезенными из разных стран. Нам нравится пробовать новинки и делать свои собственные составы с добавлением различных ягод, трав, цветов, конечно, лаванды. Приятно каждый раз узнавать новое и все больше разбираться в чайном разнообразии. Мы писали о черном, красном, зеленом, фиолетовом чае. Продолжаем наши изыскания о лучших видах и сортах. 🍃Белый чай Белый чай (Бай Ча) – это чай с малой степенью окисления (до 10-12%), высушенный естественным образом...