На сухую сковороду высыпаем макароны и, постоянно помешивая, прогреваем, на сильном огне, пока у них бочка не зарумянятся. Дальше выкладываем большой ломоть сливочного масла или маргарина и быстренько перемешиваем, что бы масло обволокло все макароны. Как только масло "обняло" каждую макаронинку, заливаем их дружбу водой. Если залить кипятком - будет быстрее, но сковородка будет себя вести, как кот при бешенстве — шипеть и плеваться в разные стороны. Нужна сноровка, чтобы защититься крышкой...

Чтобы были вкусными, не слипались, чтобы сварить всегда вовремя, чтобы были нежными и не твердыми: как сварить идеальные макароны, лапшу, вермишель, спагетти, "рожки" да "ушки", " спиральки" и "ракушки". Да, все что зовется макаронными изделиями, все, что иногда неудачно варится, слипается, промывается и разочаровывает. Маленькие нехитрые хитрости, возможно, знакомые многим - и нехитрые макаронные правила: так можно и нужно варить макароны любого качества: всегда идеальны. И когда их промывают. Как сварить макароны вкусно, красиво, без промывания: 5 простых премудростей Хитрость №1...