Чтобы соленая рыбка получилась нежной и вкусной, ее нужно правильно подготовить к процессу засолки 😉. Ингредиенты: стейки зубатки, воды, соли, сахара, репчатого лука, уксуса, растительного масла Способ приготовления: Размораживаем стейки, снимаем шкуру и убираем кость на хребте. Далее нарезаем кубики. Смешиваем в отдельной миске соль с сахаром. Добавляем воду и заливаем им рыбу. Оставляем на 1 час мариноваться...

Зубатка - это рыба, которая отличается от других видов рыб своей уникальностью в приготовлении, поэтому многие считают, что из нее вряд ли получится что-нибудь вкусное и красивое. Конечно, некоторые сложности при приготовлении имеются, учитывая тот факт, что мясо у зубатки рыхлое и при неправильной тепловой обработке распадается. Следует знать несколько хитростей, и тогда можно приготовить потрясающе вкусное и красивое блюдо. Зубатка, запеченная с картофелем Отварите картофель в мундире. Репчатый лук нарежьте полукольцами и обжарьте на растительном масле...