В прошлый раз мы рассказали как засолить волнушки холодным способом. В этот раз расскажем, как приготовить их горячим способом и не испортить закуску. Что такое горячая засолка Этот способ засолки грибов позволяет приготовить засолку за две недели и сохранить на долгое время. Преимущества. Низкий риск отравиться, удобно хранить, не тратит много времени; Недостатки. Полезные свойства не сохраняются, становятся менее вкусными и ароматными; Ингредиенты Что ж, давайте приступим к самой готовке. Начните...

Волнушки на зиму заготавливают только в России, в других странах эти грибы не собирают, считают, что они несъедобные. На самом деле, из них получаются очень классные грибные заготовки. Важно правильно знать и уметь их готовить. В холодное время года и во время поста соленые волнушки испокон веков подавали на стол как отдельную аппетитную закуску. Сейчас многие хозяйки соленые грибы используют для приготовления салатов, винегрета. Получается потрясающе вкусно, угощение выходит на славу. Расскажу, как солю волнушки я, этот способ соления не очень распространен...