Сегодня расскажу про свой деревенский способ заготовки сала. Такой продукт частый гость на столе. Чтобы шкурка после засолки была мягкой, вымачивайте сало около 10 часов. Если не хочется столько времени тратить на замачивание, есть другой способ...

Тоненькие ломтики сала к красному борщу, да с чесноком. Не кушанье, а просто мечта. А как вкусно будет с засоленной мясной грудинкой. Приготовить ее в домашних условиях проще простого. Рецептов существует очень много. Каждая хозяйка выбирает тот, что считает наиболее удачным. Сухой способ засолки с чесноком и любимыми специями удобный и простой. Получается грудинка намного вкуснее, чем купленная в магазине, да и дешевле. Кушанье не стыдно и на праздничный стол поставить. Гости обязательно заметят и оценят такую закуску...