Многие дачники задаются вопросом, как лучше сохранить зелень, выращенную летом на грядке, на зиму. Ароматная зелень — укроп, петрушка, кинза — незаменимая приправа при приготовлении разных блюд, а мята и мелисса порадуют вкусным и полезным чаем. Существует несколько вариантов заготовки зелени: ее можно засушить, заморозить, засолить, приготовить домашний соус песто или сделать ароматное масло с травами, сообщает Общественная Служба Новостей. Прежде чем закладывать зелень на хранение, ее нужно подготовить...

Сегодня я расскажу вам о том, как можно сохранить и заготовить зелень на зиму. Но кроме сушки, зелень можно еще засолить, заморозить, а также приготовить несколько вариаций полезной зеленой пасты или соусов из зелени, которые будут радовать вас своим вкусом и ароматом как минимум, до следующего сезона. Несколько таких способов я вам сегодня покажу! Этот метод консервации способен максимально сохранить цвет и аромат любой зелени на протяжении целого года. У меня 100 г свежей петрушки и 200 г молодого укропа...