Понять, как солить окуня в домашних условиях, несложно. Морской окунь хищнее, но тоже богат микроэлементами. С соленым окунем или рыбкой горячего копчения хорошо пить пенные напитки. Простой рецепт соленых окуньков Рыбка сохранится надолго, если ее посолить. На 10 кило окуней потребуется кило соли и ведро воды. Чтобы солить рыбешек, их подготавливают. Аккуратным образом на разделочной доске с окуней при помощи ножа снимается чешуя. Брюшко каждой тушки разрезается повдоль, начинают у головки, заканчивают к подхвостовому плавнику...

Окунь-терпуг с овощами на картофельной подушке Чистим и моем рыбку, делаем по 4 надреза вдоль тушки , солим, перчим, и даём настояться. Чистим картофель, нарезаем круглыми пластинками, перемешиваем с луком и морковью, и укладываем на дно противня, сверху кладём рыбку и запекаем...