По этому легкому и быстрому рецепту моей бабушки, огурцы получаются, как бочковые. Огурцы солятся  холодным способом, ничего не надо греть, кипятить, варить. Единственные условия - огурцы, засоленные таким способом, должны храниться в холодном месте. Что нам понадобится: На литровую банку: Хранить надо в холодильнике или холодном подвале. Этапы приготовления 1. Моем огурцы и ставим в холодную воду на 3 часа 2. Берем хорошо промытую литровую банку, стерилизуем. На дно кладем: лист хрена - 1 шт, листья смородины и вишни - по 2 шт...

Непременно возьмите на заметку этот рецепт огурцов соленых, приготовленных холодным способом, потому что они получаются необыкновенно вкусными и хрустящими. Но, как и в любом деле, здесь есть свои тонкости. Например, знаете ли вы, что важным условием успешной заготовки солений и квашений является фаза луны? Это действительно так. Огурцы, поставленные на засол в полнолуние и в дни, ему предшествующие, получаются мягкими и «пустыми». Самая же лучшая фаза для приготовления огурцов соленых — первая неделя после новолуния...