Одним из способов сохранения моркови на зиму является ее засолка. Корнеплоды солят как очищенными от кожицы, так и не очищенными. В соленом виде ее используют в салатах, винегретах, а так же для кулинарной обработки в различных супах и горячих блюдах...

Рецепт наипростейший, делается все за несколько минут, а получается очень-очень вкусно. Если один раз попробуете, такую морковку вам захочется готовить снова и снова Рецепт соленой моркови 1. Очищенную морковь нарезать кружочками толщиной примерно 1,5 мл. 2. В банку натереть на мелкой терке чеснок. 3. Добавить соль, сахар и хлопья перца чили. 4. Налить небольшое количество холодной сырой воды и как следует размешать, чтобы растворить соль и сахар...