В видео показываю, как я солю мясо гуся.
Гусь на соляной подушке
К своему удивлению, я такого рецепта не знала, но авантюризму нет предела, и я решила, что попробую рецепт, приготовив по нему гуся. В нашей семье уже сложились традиции, по которым мы обязательно на праздничный стол готовим оливье, селедку под шубой, и конечно же, гуся. И этот год не был исключением. Гуся мы готовили по разным рецептам. Один раз с яблоками готовили, не понравилось никому, другой - с гречкой внутри, тоже не очень. Чаще готовили, промариновав птицу на протяжении суток в различных маринадах, в том числе горчично-медово-соевом...
Подвез деревенского деда, а он меня за это угостил засоленным гусем. Впервые такое мясо попробовал
Всем привет. Довольно уникальный случай у меня произошел... Упоминал я как-то, что очень хотел попробовать засоленного гуся. Это, пожалуй, одно из национальных татарских блюд. В свободной продажи он мне не встречался, а на базаре просили от 3000 за тушку, да и ждать надо не менее 5-7 дней... А тут вышел случАй: ехал я, как-то по проселку в 5 утра. Ближайших деревень нет в радиусе 15 км и гляжу по дороге идет старик. Остановился - спросил, нужна -ли помощь? С трудом понял, что у старика сломался мопед...