Всем привет и добро пожаловать на канал. Сегодня поделюсь с вами очень простым рецептом засола свиной грудинки, который достался мне от бабушки. Время приготовления около 30 минут. В результате получится нежное, мягкое мясо с красивым копченным оттенком, как будто его закоптили. Отлично сочетается с пивом, только предварительно готовую грудинку я замораживаю в морозильной камере. Так в субботний вечер в наш дом неожиданно нагрянули гости. Прям знали, когда приходить! Предложила им попробовать такую закуску...

Как засолить горбушу в домашних условиях, если после разморозки её мясо расползается. Покажу способ, как сделать мясо горбуши упругим. Жалко, когда купленный за немалые деньги продукт приходится выбрасывать. Этим способом можно сохранить большинсво "кашеобразных" лососевых. Про икру я уже рассказывал в статье "Как выбрать горбушу с икрой" , а сегодня поработаем с мясом рыбы. Здравствуйте, дорогие читатели ПОДСЛУШАНО СЕКРЕТЫ РЫБОЛОВА. Подписывайтесь на канал, друзья, а также заходте на мой сайт и группу в ОК...