Квашеная капуста супер! Правильно Квасим капусту, чтобы хрустела и не была склизкой.
Когда традиционная квашеная капуста надоедает, я готовлю ее кочанами и половинками — записывайте рецепты
Сегодня поговорим об одной из самых популярных зимних закусок — квашеной капусте. Однако стандартным методам с нашинкованным мелко овощем никого не удивишь. Я же хочу поделиться рецептами и нюансами приготовления квашеной капусты в целом виде. Это отнимет минимум времени, а вариантов использования готового продукта довольно много. Плюсы и минусы квашения целиком Чтобы вы могли убедиться, что такой рецепт вам подходит, расскажу о недостатках способа, а затем о преимуществах. Итак, к основным минусам можно отнести: Некоторых могут напугать данные минусы...
Как засолить листья капусты
Соленые капустные листья прекрасно подходят для приготовления голубцов Солить капусту умеют многие. Мне, например, очень нравится соленая капуста вилками. Но в условиях квартиры это довольно не просто сделать. Поэтому я приловчилась солить капусту не целиком, а разделяя на листья. А засолка капустных листьев вполне себе возможна даже в квартире без балкона. (Здесь рубрика вся Грузинская кухня). Рецепт засолки листьев капусты 1. Засолка капустных листьев требует некоторых приготовлений. Кочан капуты окунать в кипящую воду так, как для приготовления голубцов...