Капуста – мой любимый овощ, который я использую не только для летних салатов, но и в качестве зимних заготовок. Белокочанная капуста всем известна большим содержанием витамина С. Когда нет специальных условий для хранения свежей капусты, выращенной своими руками, отличная альтернатива - засолить ее в стеклянных банках. Соленая капуста собственного приготовления - настоящий деликатес, который приготовить совсем несложно. А отличия от магазинной по вкусовым качествам очевидны. Как солить капусту на зиму в банках, простой рецепт с фото детально описан ниже...

Хрустящие, ароматные и очень-очень вкусные! Просто огонь! И, что немаловажно, в ход из банки идет все, как целые огурчики, так и тертые. Так сказать - безотходное производство)) Целые, понятное дело, достаем из баночки и хрустим, ну или используем для всевозможных салатов. А вот из тертых, включая сок, получается отменный рассольник! Выгодно и удобно! Так что я из года в год в обязательном порядке запасаюсь огурчиками по этому рецепту. Попробуйте и вы, надеюсь вам понравится. Итак, нам понадобится:...