Простой, быстрый и безопасный способ засолки щучьей икры в кипятке. Рецепт вкусного посола икры щуки в горячем тузлуке. В данной статье рассмотрим как приготовить и правильно, а самое главное, безопасно засолить щучью икру. Т.к. при не правильном посоле можно с большой долей вероятности занести в свой организм рыбьих паразитов. Щучья икра в старые времена всегда ценилась больше, чем красная икра. Так как способ ее добычи был достаточно труден. Выловить рыбу из под льда было гораздо труднее, чем ловить красную рыбу в мелких реках...

Засолка икры щуки горячим способом (пятиминутка). Требуется минимум ингредиентов, максимум терпения и вкуснейшая икра будет готова через 8 часов. Расскажу и покажу как легко и быстро отделить икринки от ястыка. Порции около 400 мл Время приготовления 9 часов Ингредиенты Инструкции 1. Икра любой рыбы находится в брюшке в оболочке, которая называется ястыком. Чтобы икра получилась качественной и зернистой, надо максимально ее сделать чистой. Икру вынимаем из брюшка рыбы, не промываем...