Сегодня хотелось бы рассказать как я красиво вкусно и быстро применяю остатки селедки в кулинарии. Очень давно в голодные годы моя мама научила меня готовить “кашу из топора” и по сей день многие из тех рецептов меня выручают. Один из таких,икра из селедки. Для приготовления понадобится: -1 соленая селедина(можно свежезамороженую) -соль -сахар -томатная паста -ростительное...

Накануне Нового года вся Россия нещадно закупается всевозможными продуктами и деликатесами. Иногда бывает и так, что попадается икристая рыбка. Ее можно запечь, а икру засолить и подать к новогоднему столу. Оказывается, всеми любимый деликатес можно сделать самостоятельно. Об этом в беседе с порталом News-hub рассказал шеф-повар Александр Растунин. Приступаем к засолке "В воде разводим соль и сахар до полного растворения кристаллов, затем вливаем растительное масло и закладываем туда икру. Засолка...