Рецепт этот я храню еще с 60-х годов прошлого столетия Соленые яблоки очень отличаются по вкусу от моченых яблок, которые, как правило, не консервируют, а просто замачивают в негерметичной посуде. А соленые яблоки наилучшим образом сохраняются в консервированном виде...

Из сушеных яблок можно приготовить множество разных блюд. Некоторые люди любят есть их просто так. Самая юная травница России рассказала, как засушить плоды правильно. Алексаша Рогова отметила, что для сушки яблок лучше всего выбирать осенние сорта. Кисло–сладкие — оптимальный вариант. Яблоки необходимо вымыть и хорошо просушить. Нарезать на кружки или дольки толщиной полсантиметра. Сердцевину нужно удалить. Их можно сушить при солнечном свете, но ещё легче в специальных сушилках. Главное — не пересушить, яблоки не должны при сгибании выделять сок и ломаться...