Обалденное мяско! Мягенькое, сочное, просто тает во рту! И на вид крайне аппетитное, просто идеальный вариант для праздничного стола! Но если вы приготовите такое кушанье в будний день, то тоже вряд ли кто-то откажется) Я бы уж точно не отказался) При выборе мяса стоит отдать предпочтение целому куску, покрытому кожей с тонким слоем сала, тогда блюдо вообще получится нереальным как на вид, так и на вкус! Готовить окорок довольно легко, кроме мяса практически ничего такого сверхъестественного и не надо, а смотрится очень красиво, что называется "по-богатому"...

Запекание свиного окорока в фольге – это прекрасный способ сохранить сочность мяса и получить вкусную корочку. Свиной окорок промойте и обсушите полотенцем. Проткните в разных местах и начините резаными дольками чеснока. Натрите солью, поперчите и сдобрите специями по вкусу. Мясо любит тмин, тимьян, розмарин, кориандр, мускатный орех, имбирь, карри. Отправьте свинину в холод для маринования на некоторое время. Чем больше - тем лучше) После достаньте и перемотайте мясо жгутом или обычной капроновой ниткой...