Артишок – полезное, очень богатое клетчаткой растение, в котором много минералов, витаминов и антиоксидантов, а также в них много фолиевой кислоты и витаминов C и K. Готовится удивительный овощ очень просто – можно запекать, варить, добавлять в пироги, запекать на гриле и даже фаршировать. Сегодня редакция FoodOboz расскажет, как правильно выбрать и как вкусно приготовить артишоки дома и блюда из них. Как правильно выбрать: 1. Всегда выбирайте молодые артишоки с жесткими, прижатыми друг к другу листьями...

Артишоки — это не только красивые цветы, но и вкусная и полезная еда. В кулинарии чаще всего используются сочные нижние части чашелистиков и сердцевина. Запеченные артишоки — это традиционное средиземноморское блюдо, которое сочетает в себе нежный вкус и аромат артишока с золотистой корочкой. Время приготовления: 1 час 15 минут Сложность: Средняя Ингредиенты: Пошаговая инструкция: Подача: Выложите готовые артишоки на тарелку, посыпьте свежей рубленой петрушкой и подавайте горячими. Подсказка: Это блюдо отлично сочетается с лимонным соусом или соусом тар-тар...