Чтобы сочная, без запаха и с хрустящей корочкой Рыба — капризная. Пережаришь — станет сухой, не допечёшь — останется с запахом. Но Белый Кролик знает формулу сочной и ароматной рыбы из духовки. Вот чёткие правила, без лишней воды. ▫️ Температура запекания: 180–200°C ▫️ Время зависит от размера рыбы и способа приготовления • Целая рыба (дорадо, сибас, форель): — при 180°C — 25–30 минут — рыбу лучше надрезать вдоль хребта или живота, чтобы равномерно пропеклась • Филе или стейки (лосось, треска,...

Рыба в тесте в духовке — это вкусное и оригинальное блюдо, которое можно подать как на повседневный ужин, так и на праздничный стол. В этом рецепте рыба будет запечена в слоеном тесте, что придаст ей необычный вкус и аппетитную корочку. Ингредиенты: Для рыбы: Для теста: Приготовление: Шаг 1: Подготовка рыбы 1. Если у вас целая рыба, очистите её от чешуи, удалите голову и хвост, а затем нарежьте филе. Если филе уже готовое, тщательно его промойте и обсушите бумажным полотенцем. 2. Нарежьте рыбу на порционные куски (по 100-150 г каждый), если они слишком большие...