Пожалуй, это самая вкусная молодая картошка, которую я ела. Золотистая, аппетитная, летом такую нужно обязательно всем приготовить. Попробуйте сделать по этому рецепту - вы будете в восторге! Ну очень вкусно! Кстати, аналогичным образом можно приготовить и "взрослый" картофель, просто перед приготовлением нужно его очистить, а все остальное делаем точно так же. Приготовление: Говорю сразу: молодой картофель для запекания я не чищу. Кожица тонкая, нежная, не вижу смысла ее счищать. К тому же запеченный молодой картофель по моему мнения вкуснее именно с кожурой...