Хочу подсказать вам три удобных способа жарки, запекания и приготовления на пару мелкой рыбки, например, кильки, хамсы, мойвы и так далее. Способ №1 1. Первым делом разогреть духовку до 220 градусов. 2. Рыбу очистить, то есть, удалить внутренности, срезав тонкую полоску брюшка ножницами. 3. Промыть проточной холодной водой. 4. Обсушить бумажными салфетками. 5. В тазик с рыбой добавить соль и перемешать. 6. А так же слегка промазать рыбу рафинированным растительным маслом. 7. Нанизать рыбки на шпажки для шашлыков...

Чтобы сочная, без запаха и с хрустящей корочкой Рыба — капризная. Пережаришь — станет сухой, не допечёшь — останется с запахом. Но Белый Кролик знает формулу сочной и ароматной рыбы из духовки. Вот чёткие правила, без лишней воды. ▫️ Температура запекания: 180–200°C ▫️ Время зависит от размера рыбы и способа приготовления • Целая рыба (дорадо, сибас, форель): — при 180°C — 25–30 минут — рыбу лучше надрезать вдоль хребта или живота, чтобы равномерно пропеклась • Филе или стейки (лосось, треска,...