Муж принёс с рынка лакедру. Это рыба из семейства ставридовых. На вид очень аппетитная: толстенькая, синяя с жёлтыми плавниками, а мясо у неё темное, как у большого тунца. К тому же, как потом выяснилось, в этой рыбе почти нет костей. Я обрадовалась и решила запечь рыбу традиционным для нашей семьи способом - с рисом, морковью, луком, томатом. Увы, получилось невкусно. Мясо жесткое, сухое, как-будто я запекала не сырую рыбу, а вяленую воблу. В целом съедобно, однако никто не только не попросил добавки, но половина порций остались недоеденными...

#игры Лакедра-это морская хищная рыба, относящаяся к жирным сортам, к семейству Ставридовые. Филе отличается мягкостью, жирностью. Содержит полезные вещества:витамины, микроэлементы, насыщенные, ненасыщенные жирные кислоты. Польза приёма при проблемах с обменом веществ, для профилактики атеросклероза. В 100 г локедры--240 калорий. Чтобы в полной мере использовать полезные вещества желательно готовить её на пару или запекать в духовке. Ингредиенты: рыбы Лакедра, белого классического Йогурта, Луковицы,...