Мясо, запечённое в фольге, получается сочным и наиболее полно сохраняет пищевую ценность и вкус. Окорок промыть, очистить от плёнки, лишний жир удалить. Залить водой с уксусом на (1 литр воды и 1 стакан уксуса), добавить нарезанный лук, перец горошком, лавровый лист. Выдержат на холоде 3-5 часов. Вынуть баранину из маринада, обсушить полотенцем и слегка отбить. Сделать в мясе продольные проколы, нашпиговать чесноком, натереть смесью соли и молотого перца. Слегка полить маслом. Обернуть подготовленный...

В общем-то, я решил на время приостановить публикацию рецептов. На то, чтобы рецепт написать, времени уходит довольно много - в том числе, и время готовки увеличивается, ведь нужно сделать фотографии процесса. А показывают мои рецепты очень малому числу подписчиков. Соответственно, и стимула особого нет писать их. Куда как проще опубликовать очередную заметку о каком-нибудь мошеннике - времени на её создание уходит минимум. Однако, сегодня решил всё же описать блюдо, которое я приготовил для праздничного новогоднего стола...